ベジフリージングのすすめ｜賢く時短！家事攻略術vol.3

カテゴリー： Column 賢く時短!家事攻略術

2015.01.05

こんにちは。
コラム「家事代行サービスで活躍中のママによる、賢く時短！家事攻略術」を担当しております、長尾永子です。

私は『毎日家族みんなが元気に美味しくご飯を食べれること』に幸せを感じます。

家事の中で掃除はしなくても炊事は不可欠ですよね。

毎日のことなので食材を上手く活用・保存して無駄なく、しかも節約できたら嬉しいですよね＾＾

忙しい毎日、わかっているけど茹でてから冷凍なんて面倒じゃないですか？？

そう、私は面倒くさがりなのですよ！！
ということで、生のまま野菜を冷凍します。
もちろん冷凍に適さない野菜もありますよ。
白菜　きゅうり　レタス　にんじん　大根・・・
※にんじん・大根は擦りおろしか小さく切ればOK
野菜を選んだら・・・
使いやすいサイズに切り、水気をよく拭きとっておきます。
冷凍用保存袋に詰めて軽く空気を抜いてから口を閉じ冷凍庫へ。
取りだしやすくする為、なるべく野菜を平にして凍らせて下さいね！！

ベジフリージングは、このように簡単に出来ますよ。

【小松菜・キャベツ】