2024年4月20日(土)六甲味噌・長谷川社長による「おやこ味噌作り教室~お味噌はパワーフード!愛情いっぱいの手前味噌を作ろう!」

2024.03.01

こんにちは!スマイルママ代表・釜ちゃんです。

今年のおやこ味噌作り教室もリアルイベントで開催します!過去2年間、定員を大幅に減らして開催してきましたが、今年はコロナ禍前の定員に戻します。

安心・安全・そして愛情たっぷりの手作り味噌。秋の食べごろシーズンまで、お子さんと一緒に味噌の変化する様子を楽しみながら観察してくださいね!

0歳の赤ちゃんから小学生、中学生、高校生など大きなお子さんやお孫さんとのご参加や、大人だけの参加ももちろんOKです。

愛情込めた味噌は、みなさんだけの「手前味噌」。どんな味に出来上がるかな?!お楽しみに!

初めての方も、2回目、3回目の方もお申し込みお待ちしています!
過去の味噌作り教室の様子

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第13回スマイルママ食育講座
おやこ味噌作り教室
~お味噌はパワーフード!
愛情いっぱいの手前味噌を作ろう!~
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◆日時
2024年4月20日(土)
14:00-16:00(13:45開場)

◆会場
ドーンセンター 4F 大会議室3
http://www.dawncenter.jp/shisetsu/map.html
大阪市中央区大手前1丁目3番49号
京阪・Osaka Metro谷町線「天満橋」駅より徒歩5分

◆講師
六甲味噌製造所 長谷川憲司社長
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◆講座内容
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5kgの味噌を仕込みます。(市販の一般的な味噌は750g。それの約6個半分です)
仕込んだ味噌は、樽ごとおうちにお持ち帰りいただき、熟成して食べごろになるまでご自身で大切にお世話することになります。

今回の講座で作る味噌の「食べごろ」は2024年秋頃です。(お住まいの地域や住環境により異なります。詳しくは講座で解説します。)

↑味噌作りキット。樽のふたもお渡しします。

◆材料について
六甲味噌・長谷川社長こだわりの国産材料を使用します。
・大豆…兵庫県産・サチユタカ大豆
・米こうじ…兵庫県産又は京都産
・塩…長崎
※産地は変更になる可能性があります

◆対象者
ママ、パパ、お子さん
その他、お味噌作りに興味のある方ならどなたでも
※お子さんの年齢制限はありません。小学生の参加も大歓迎!

◆定員
24組

◆参加料
7,800円(税込)
・5kgの味噌作りキット代込み
・ご自身の樽を使われる場合は、樽代300円を当日会場にてご返金します。

◆支払い方法
・クレジットカード支払い
・コンビニ支払い(220円の支払い手数料が発生します。詳しくはこちら

◆持ち物
・筆記用具
・新聞紙(朝刊1冊ほど)
・エプロン
・三角巾、もしくはそれに代わるもの
・手を拭くためのタオル
・腕まくりをしやすい&温度調節をしやすい&動きやすい服装(樽に味噌を仕込む際に、腕まくりをする必要があります。大豆を足で潰す作業で汗をかく場合も。温度調整をしやすい服装がおすすめです。スカートよりもズボンの方が作業がしやすいかと思います。)
・仕込んだ味噌を持ち帰るための袋(直径30㎝・高さ25㎝の樽が入るサイズ。手提げ袋やキャリーバッグでもOK。持ち帰りが難しい方には、宅急便での発送も可能。)
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◆お申込み受付について
2024年3月5日(火)10:00受付開始
https://smilemama-miso.peatix.com/view
上記申し込みサイトよりお申し込みください。
お申し込み時、peatixアカウントの作成が必要となります。(アプリの取得は不要)

◆申し込み受付締切日時
2024年4月12日(金)10:00

◆キャンセル待ち受付
満席になりましたら、キャンセル待ち受付を行います。

◆お子さんの同伴について
・一緒に作業ができ、お子さん自身も楽しめるのは3歳以上からと思いますが、1〜2歳のお子さんを同伴されてももちろんOKです。
・小学生、中学生のお子さんとのご参加もOKです。

◆必ずお読みください
・講座で仕込んだ味噌はすぐには食べられません。2024年秋頃が食べごろになりますので、それまで大切に大切におうちで保管をしてくださいね。

・参加料に樽代が含まれていますが、ご自身の樽を使用される場合は当日会場にて樽代300円を現金にて返金させていただきます。

・換気のため、会場の窓は開けた状態で行います。

・お子さんをおんぶして作業をすることも可能ですが、大豆を潰す作業はなかなか重労働です。お子さんもママも無理のないようにしてくださいね。

・会場へはベビーカーで入っていただくことも可能です。お席のそばにベビーカーを置いて受講していただくこともできます。

・仕込んだ味噌を宅急便でご自宅に発送される場合は、別途宅急便代として約1,000円程度必要となります。(元払い・着払い選択可)

・1家族につき1キットのお味噌を仕込んでいただくことを基本としております。1キットのお味噌を複数の家族で仕込むことは、部屋の広さの関係上お引き受けできませんことをご了承ください。

◆キャンセルポリシー
キャンセル受付締切日時
2024年4月12日(金)AM10:00まで
上記日時以降のキャンセルはキャンセル料100%が発生します。(材料の準備の都合上)

上記日時よりも前にキャンセルのご連絡をいただいた場合は返金対応させていただきますが、手数料が発生する場合もあります。→返金についての詳細はこちら

◆イベント中止・延期時の対応
・コロナの感染拡大状況や天災等によりイベントの中止・延期、またはリアルイベントからオンライン受講への切り替えをお願いせざるを得ないことも想定されることをご了承ください。

・イベント開催に関して変更がある場合のみ随時、メールにてご連絡させていただきます。(このページにも記載します) イベント中止・延期が決定した場合、参加料は返金させて頂きます。→返金についての詳細はこちら

・リアルイベント開催が困難になり全員オンライン受講となった場合、オンライン受講に切り替えずに参加自体をキャンセルしていただくことも可能です。その場合、参加料は返金させて頂きます。→返金についての詳細はこちら

◆協力
有限会社 六甲味噌製造所
http://www.rokkomiso.co.jp/
大正7年創業。厳選した素材を真心を込めて仕込み、芦屋の蔵で天然醸造しています。六甲の裾野に広がる穏やかな風土で育まれたお味噌です。

 

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